Minder bekend: snijbiet, raapsteel en broccoli

Aangeboden door: De Ommuurde Tuin

Snijbiet is vast nieuw voor een aantal van u. Deze familie van de rode biet produceert lekker sappig loof dat wordt gestoofd, gekookt of gesmoord. U kunt het gebruiken als vervanger als spinazie, al is het een totaal verschillende familie. In de Ommuurde Tuin telen wij een groene en een rode variant, die het hele seizoen door geoogst worden. Raapsteeltjes is een echte voorjaarsgroente en zit boordevol vitaminen. Dit bladgewasje heeft een fris-kruidige smaak en kan rauw, gestoofd of roergebakken gegeten worden. Bekend zijn raapstelenstampot en salade met raapsteeltjes en gebakken zonnebloem..

Lees de rest van dit recept

Koop verse ingredienten bij u in de buurt.